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雞骨草最佳搭配

雞骨草和烏雞搭配煲湯效果很好,做法如下:

主料:烏雞、雞骨草、靈芝

輔料:鹽

1、靈芝切塊清洗幹凈。

2、雞骨草也切段清洗幹凈。

3、將雞骨草和靈芝提前用清水浸泡半小時以上。

4、烏雞洗幹凈斬塊,鍋內燒開水,將雞塊倒進去灼壹下水,倒出雞塊,用清水沖洗幹凈浮末後瀝幹水待用。

5、先將除烏雞外的所有食材放入瓦煲內,浸泡靈芝的水壹起倒入,再加入適量的清水,大火煲開後中小火煲壹小時,倒入烏雞大火煲開後再小火煲1小時,最後加鹽調味即可。