吃毛薯的註意事項是什麽？
平常用戶吃煮熟了的毛薯是不會發生副作用，但如果是吃新鮮的毛薯，表明的生毛有壹定的毒性，人如果直接吃後是會中毒，進而腹痛、昏迷等。但這些毒性壹遇到高溫就能消失，因此吃毛薯的時候壹定要煮熟透了再吃。
毛薯這種植物在浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、四川、雲南、西藏等地常有栽培。
具有健脾止瀉，益肺滋腎，解毒斂瘡之功效。主治脾虛泄瀉，腎虛遺精，帶下，小便頻數，虛勞咳嗽，消渴，瘡瘍潰爛，湯火傷。
薯類植物的好處與壞處：
薯類澱粉含量確實較高，如紅薯含量達25%，土豆的澱粉含量達17%。但薯類所含的澱粉中有相當壹部分為抗性澱粉，其熱量低，且耐受消化酶的分解代謝，因而在體內的消化、吸收很緩慢，能夠維持血糖平衡，減少饑餓感，且可降低血膽固醇和甘油三酯水平，加之薯類的脂肪和蛋白質含量很低，因此適量食用不僅不會使人發胖，反而有利於控制體重。
如紅薯中含豐富的礦物質和較多的膳食纖維，這對清除人體內自由基、抗氧化、抗腫瘤、預防便秘等具有很好的作用。正因如此，日本國家癌癥研究中心將紅薯列為首位抗癌蔬菜。人們熟悉的土豆，除含澱粉外，還含有豐富的維生素C和鉀等礦物質，對降血壓、防中風有壹定的作用。
薯類雖好但也要適可而止，由於薯類食物中含有壹種酶，過多食用會引起燒心、腹脹等胃腸道反應，所以患有胃炎或消化道疾病的朋友壹次攝入不宜過多食用。
以上內容參考?百度百科-毛薯
以上內容參考?人民網-每周吃5次薯類延年益壽 各種薯類食物該怎麽吃？