青炒絲瓜怎麽做好吃，青炒絲瓜的家常做法

健康功效

絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

食材用料

絲瓜壹根相克食物

油兩匙

鹽少許

味精少許相克食物

蒜瓣兩顆

紅椒壹根

清炒絲瓜的做法

1.準備食材。

2.油鍋燒熱，下蒜瓣爆香。

3.下絲瓜快速翻炒。

4.炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加壹點點水燜壹會，起鍋前加少許味精。

5.出鍋。

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小貼士

絲瓜水分少，炒軟後加壹點點水燜壹會更入味，鹽要炒軟後再加，否則過早把絲瓜中的水分殺出來口感就不好了。

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