豬的橫向盈利做法有哪些效果和作用？
豬的橫肫是豬的脾臟，狹長，顏色深紅。它的橫截面呈三角形，壁是平的，臟面上形成壹條長長的脊。脊上有脾門，有壹些結締組織和脂肪，常用來煲湯。
功效:豬性味甘、平、無毒；治療脾虛、厭食、腹瀉，滋補虛弱、消瘦，止渴、營養不良。主治:脾胃虛弱，食欲不振，腹脹，食米不消化。禁忌人群是偏濕熱、痰濕、舌苔厚膩的人群，不宜吃豬肉。
紅豆粉、葛根、大棗、豬肉恒味湯
“谷雨”節氣後氣溫365，438+0℃，多霧，給人壹種非常悶熱的感覺。所以家裏的湯要用紅豆葛根燉。
湯中赤小豆微寒，味甘，入心、小腸，有利水消腫、利尿變黃、清熱解毒之功；葛根性涼、味甘、辛，入脾胃經，有生津止渴、舒筋解熱的作用；豬性平澀，入脾胃經，有健脾胃、助消化的作用，也是廣東常見的煲湯材料之壹。
材料:紅小豆50克，葛根750克，蜜棗6個，豬肉2條，瘦豬肉250克，生姜3片。
烹飪:紅豆、蜜棗洗凈；將葛根去皮，洗凈，切片；將豬洗凈，刮掉油脂，滾壹會兒；把瘦豬肉洗幹凈，不要用刀。放入裝有生姜的陶罐中，加入3000毫升水(約12碗水)，大火燒開後文火燉3小時，加入適量鹽和油。
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參考以上內容？百度百科-朱恒偉