香菇雞蛋湯的做法香菇雞蛋湯怎麽做

1、鮮香菇洗凈切小塊，雞蛋打散。

2、鍋裏放少許油，爆香壹部分蔥花，再倒入香菇翻炒出香味。加入壹碗水，煮開。

3、水開以後，將雞蛋液沿著鍋邊畫圓圈緩緩倒入鍋內，形成雞蛋花。

4、加入少許料酒，鹽，糖，生抽，味精調味，再煮2分鐘，撒上剩余的壹部分蔥花，就可以開吃。

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