生活百科，快遞粽子，會變質嗎？
快遞粽子要看粽子的保質期，壹般不會變質。
不同廠家生產的粽子保質期之所以不同，可能是因為它們的高溫殺菌工藝不同。有的粽子要經過兩輪高溫殺菌，壹般是第壹輪高溫殺菌和冷卻後真空包裝封口，然後第二輪高溫殺菌。
整個過程完成後，保質期內的食品質量不會受到影響。但是不同廠家的高溫殺菌工藝不壹樣，所以粽子的保質期也不壹樣。
擴展數據
需要註意的事項
夏季的高溫高濕容易引起微生物的生長繁殖，所以煮熟的粽子在常溫下容易變質。變質的粽子壹旦食用，容易引起腸胃異常，進而誘發相關疾病。
如果當天家裏煮好的粽子沒有吃完，可以放在冰櫃裏，下回吃之前在鍋裏蒸壹下。千萬不要吃室溫下存放過夜的熟粽子。
人民網-端午來臨，應該如何挑選不同保質期的粽子？