電餅鐺版糖酥餅的做法，電餅鐺版糖酥餅怎麽做
1.水油皮：用清水加少許油放入面粉中揉成面團
2.油酥：用油和成面團
3.用水油皮包裹住油酥
4.封口向下，用搟面杖搟開
5.將面皮的上部向中間對折
6.再將下面的像中間對折
7.順著面皮再次搟開，再重復以上步驟搟兩次
8.再卷成卷
9.分成等大的劑子，蓋上濕布靜置15分左右
10.分別將白糖和紅糖摻點幹面粉混勻，這樣糖不易流出來
11.將劑子豎著按扁，搟成面皮
12.取壹面皮，放入適量糖
13.封口，捏緊
14.封口朝下，稍微用手按壹按
15.電餅鐺預熱，塗抹適量油
16.放入糖餅，蓋蓋
17.烤至兩面金黃即可
18.再將餅的四周也烤壹下