胃病吃什麽東西養胃,對胃有好處
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了壹股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬,鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。
早餐可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
2、胡蘿蔔——增強抵抗力
胡蘿蔔性味甘平,中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉壹起燉最合適,味道也更好。
患有胃炎的老人,經常會胃脹不適,可以堅持每日早晚喝壹杯蘿蔔汁,青蘿蔔和白蘿蔔均可。
蘿蔔汁可用榨汁機榨出,也可將蘿蔔從頭至尾壹劈兩半,用小鐵匙從上至下刮成泥,再雙手捏幾下,蘿蔔汁就做好了。蘿蔔有順氣潤胃的功能。
3、甘藍——天然胃菜
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之壹,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。
甘藍汁
配方甘藍
功效與應用甘藍汁清熱散結,利尿解毒。適用於預防胃癌的發生。
制法甘藍葉洗凈晾幹,絞汁。
服法日分2次服,每次半茶杯。
4、菠菜——補血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。
鮮菠菜250克煮湯淡食,每日2次:治高血壓、腸胃積熱、胸膈煩悶、目眩。
5、紅薯——養胃去積
紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內澱粉含量很高,吃完後會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
紅薯粥
將紅薯(以紅紫皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥將成時,加入白糖適量,再煮二、三沸即可。選自《粥譜》。
6、木瓜
含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。
養胃食療方:木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,***煮1小時左右。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
7、姜
促進血液循環,可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用於治療惡心、嘔吐,對胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
姜棗飲
生姜5片、紅棗10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。
8、山藥
健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地也有保護胃壁功效,還能促進食欲。胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。