沙棘的功效和作用沙棘怎麽能吃？
1，對心血管疾病有預防和治療作用。
沙棘所含總黃酮能增強心肌收縮力，改善心肌舒張功能，增強心臟功能。能對抗垂體後葉引起的心肌缺血。能明顯減少冠狀動脈閉塞引起的心肌梗死面積，還能提高常壓和低壓下的耐缺氧能力。
2.具有抗癌作用。
沙棘提取物對肉瘤、淋巴細胞和白血病有明顯的療效和預防作用，對人白血病細胞系(K562)和人胃癌細胞系7901有直接殺傷作用。
沙棘提取物能阻斷N-亞硝基化合物的致癌作用，抑制黃曲黴毒素B1誘發的癌前病變。
沙棘提取物能增強人體免疫功能和激活巨噬細胞的吞噬功能，還能增強氧自由基清除劑超氧化物歧化酶的活性。
3、肝病的防治。
沙棘籽油是壹種食用油，具有很好的護肝保健作用。沙棘籽油能明顯抑制四氯化碳、乙醇和撲熱息痛所致肝損傷中丙氨酸轉氨酶和天冬氨酸轉氨酶的升高，並能對抗肝臟MDA(丙二醛)含量的升高。
4、防治胃病。
沙棘籽油能有效保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，從而減輕胃黏膜損傷程度。沙棘籽油還具有抗炎、生肌、促進潰瘍愈合的作用。
5、燒燙傷的療效
沙棘油具有促進組織再生和上皮組織愈合的神奇功效。不僅能治療輕度燒燙傷，還能治療ⅱ度、ⅲ度燒傷。每日塗於燒傷面2-3次，可取得滿意效果，壹般不留疤痕，對化學燒傷同樣有效。
6、沙棘的護膚和滋養功效
沙棘籽油中的遊離脂肪酸、烴類、總甾醇和磷脂含量很高，比其他植物高幾倍甚至幾十倍。這些物質容易被皮膚吸收，具有類似於皮脂的護膚作用。
7.沙棘的抗衰老作用
沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶具有清除人體內自由基的作用，同時具有增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞的作用，可提高人體抗病能力，延緩人體衰老。
食用沙棘
1.沙棘果可制成果湯、果醬、軟果糖、果凍、果泥、果脯、果汁。
2.核仁中的種子含油量超過16—18%，可用於榨油。
擴展數據:
沙棘的生態學意義
1，沙棘根系發達，具有固氮根瘤的特性。它具有抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，被視為防風固沙、保持水土、改良土壤的優良樹種。
2.沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，表土流失減少75%，風蝕減少85%。種植沙棘將實現生態、經濟、社會三大效益。20世紀80年代以來，沙棘產業成為黃土高原加快治理水土流失、促進當地經濟發展的重要突破口。
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