農村老煎餅的做法
準備材料：面粉300克、溫水360克、鹽適量、鹵雞胸肉壹塊、辣醬適量、甜面醬適量。把面粉倒入空盆，放入1克鹽、溫水，攪拌均勻後面糊過濾。鹵雞胸肉撕成條，加幾勺辣椒拌勻備用。舀壹勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，烙好所有餅皮。
農村老煎餅的做法：
1、準備材料：面粉300克、溫水360克、鹽適量、鹵雞胸肉壹塊、辣醬適量、甜面醬適量。
2、取壹個空盆，把面粉倒入盆中，再放入1克鹽，然後倒入溫水，攪拌均勻。
3、面糊過濾。
4、鹵雞胸肉撕成條。
5、挖幾勺辣椒跟雞胸肉壹起拌勻備用。
6、舀壹勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，接下來，照著這個方法，把所有的餅皮都烙好。
7、將餅皮放在案板上，抹上少許甜面醬。
8、將雞絲放在中間，鋪平。
9、餅皮兩邊疊上來，再把最後壹邊疊好。
10、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。