海魚和淡水魚哪個好?
我們不能壹概而論。
魚的蛋白質含量在14%-18%之間,海魚並不比普通淡水魚高。
海魚對降血脂有好處。
與淡水魚相比,海魚中碘、硒、錳等微量元素的含量更高,魚肉中維生素A、D的含量也更高。有些淡水魚具有特殊的營養和保健價值,如黃鱔富含維生素B2,鯉魚有利水消腫、催乳等作用。
魚的蛋白質含量在14%-18%之間,海魚並不比普通淡水魚高。
海魚對降血脂有好處。
與淡水魚相比,海魚中碘、硒、錳等微量元素的含量更高,魚肉中維生素A、D的含量也更高。有些淡水魚具有特殊的營養和保健價值,如黃鱔富含維生素B2,鯉魚有利水消腫、催乳等作用。