雞蛋面方便面
說到泡面，大家應該都不陌生，而泡面是很多孩子喜歡吃的食物之壹，不僅因為味道好，還因為非常方便。很多農民工在沒時間吃飯的時候選擇吃方便面，也很方便。而且在中國最早的時候，有壹種傳統的面食，在古代可以稱之為方便面。這種面食被稱為義符面，也是最早的義符面，是壹種煎蛋面。先把雞蛋面煮好，再放在鍋裏炒，很方便，想吃的時候可以放在鍋裏煮。
從壹夫面的做法和吃法可以看出，它和方便面很像，所以很多人認為壹夫面是方便面的第壹次，壹夫面的誕生其實是因為壹個錯誤。清朝的時候，有壹個官員因為母親過生日，邀請全國各地的官員和好朋友來祝賀。所以做飯的時候，廚師不小心把雞蛋面放油鍋裏了。沒想到雞蛋面撈上來後變成了面包，廚師無奈只好把面包澆上湯端給客人。沒想到客人吃了之後覺得很好吃。
正是因為嘗過的客人對這種吃法贊不絕口，所以這種吃法也被保留了下來。而且，因為官員姓易，大家也把這種吃法叫做面，流傳了很久。我們現在吃的方便面最初是由壹個名叫安藤百夫的日本人發明的，他出生在臺灣省。壹開始因為安藤白夫想吃壹碗拉面，
安藤百夫還創辦了自己的食品公司，並誕生了方便面。當初安藤百夫把他研發的方便面叫做日清雞湯拉面，從壹夫面的吃法和做法來看，和方便面非常相似，而衣服面比方便面誕生的更早，所以很有可能是安藤百夫從壹夫面中獲得的精神感受創造了方便面，所以說壹夫面是方便面的始祖也無可厚非。而且也是清朝廚師的菜，讓我們今天能吃到這麽好吃的。不僅好吃，而且很快。對於在路上的人來說是非常好的選擇，包括沒時間吃飯的時候。