香辣炒泡椒茄子怎麽做香辣炒泡椒茄子
1.香辣泡椒食材:泡椒300g、線椒4根、小米椒3根、小蔥2根、豆豉適量、鹽適量。
2.將腌制好的茄子切丁，將花椒、姜、蔥換成刀備用。
3、鍋中放入適量的油，大火後放入姜和花椒，加入少量鹽翻炒1分鐘(註意:腌制茄子中含有鹽，花椒加鹽量足夠即可)。
4.加入腌制好的茄子丁，繼續翻炒3分鐘左右。加入半勺豆豉(根據個人口味選擇豆豉，如吉祥居、老幹媽)。
5.出鍋前撒上蔥花，關火攪拌均勻。
6、平底鍋和盤子，完整！
2.將腌制好的茄子切丁，將花椒、姜、蔥換成刀備用。
3、鍋中放入適量的油，大火後放入姜和花椒，加入少量鹽翻炒1分鐘(註意:腌制茄子中含有鹽，花椒加鹽量足夠即可)。
4.加入腌制好的茄子丁，繼續翻炒3分鐘左右。加入半勺豆豉(根據個人口味選擇豆豉，如吉祥居、老幹媽)。
5.出鍋前撒上蔥花，關火攪拌均勻。
6、平底鍋和盤子，完整！