為什麽廣東烤鴨比燒鵝便宜那麽多？
烤鴨、燒鵝、叉燒肉都是大家比較熟悉的烤肉。燒臘是人們喜愛的食物，壹直很受歡迎，尤其是在廣西和廣東。既然這麽多人喜歡吃燒臘，那說明壹定有市場，現在有，將來也有。
烤鴨。小孩大人都很喜歡，價格也不是很貴。很多人都能接受。桌上的美食特別受歡迎。
叉燒。又香又厲害，特別是那種蜜汁叉燒。味道令人難忘。孩子吃了就愛吃。成年人用它來喝酒。真的很酷！
燒鵝。雖然貴，但是有檔次。朋友們，客人來了。端上壹盤燒鵝，很體面。更重要的是，現在大部分人宴請都不用烤鴨，而是燒鵝。時不時來壹單酒席就能賺上千。
好了，我們暫時不要跑題了。壹般做燒臘的人主要是擺攤，每天都可以經營。只要不怕辛苦，壹天能賺幾百塊，幾千到幾千不等。妳想想，壹只生鴨能做壹只烤鴨，去掉成本能賺二三十塊錢。壹只燒鵝可以賣到幾百塊錢，是否盈利，這個行當我深有體會，其他細節就不贅述了！
對了，光看賺錢是不夠的，就是要有烤肉技術。技術過硬做出來的燒臘味道好，回頭客會多壹些，客戶就穩定了，也就沒有市場了。畢竟現在不管是哪壹行，市場競爭都很激烈！
廣東人喜歡吃鵝，因為廣東鵝長得好，而廣西人喜歡吃鴨子，鴨子起源於廣西的各種河流小溪，比較適合養鴨。
的確，各種各樣的藍頭鴨、西鴨、野鴨、雙頭鴨、桃雛鴨、蛋鴨在廣西隨處可見。至於鵝，與廣東人愛吃燒鵝的小鵝不同，廣西的獅頭鵝體型雄偉，肥碩，生長緩慢，所以相比鴨子，廣西人更多的選擇吃鴨子。久而久之，廣西各地都有了自己的。