家常熱幹面的家常做法如何自制熱幹面？
1.提前準備好熱幹面。準備壹些辣蘿蔔丁，再準備壹些花生炒壹下。油炸後，將花生去皮，然後搗碎成花生。花生和熱幹面做的芝麻醬最配。
2.準備壹個洋蔥，用清水洗凈，切成蔥花、辣蘿蔔、花生碎，都備用。
3.開始準備芝麻醬。香油作坊的芝麻醬和超市的芝麻醬是壹樣的。使用前，先用壹杯溫水，壹點壹點往芝麻醬碗裏加水，然後順時針攪拌。剛攪拌的時候，可能會發現芝麻糊越來越粘。感覺攪拌不動的時候，可以繼續加壹些溫水，不停的來回攪拌。當妳感覺芝麻糊稍微稀釋後，就沒那麽粘了。
4.將麻油倒入碗中，與麻油混合並稱重均勻，即制得芝麻醬。
5.準備好兩種食材，混合醬料用兩勺醬油和壹勺耗油。然後準備自制的辣椒油。
6.以上都準備好了，接下來就是煮面了。
7.將面條倒入熱鍋，煮熟後放入碗中，然後倒入我們的芝麻醬和混合醬，紅辣椒，最後撒上辣蘿蔔，碎花生和蔥花。還可以適當加點醋，味道也很香。