為什麽馬肉不能吃？

馬肉可以食用。

人們不喜歡吃馬肉有兩個原因。第壹，馬肉的肉纖維比其他動物粗，口感也比較粗糙。第二，馬肉煮熟或油炸時會產生泡沫和臭味，所以很多人不喜歡馬肉的味道，遠離它。然而，與其他動物相比，馬肉仍有其獨特的營養價值。

不吃馬肉的其他原因

馬童是人之常情，是默默的夥伴、朋友、戰友。

壹位哲人曾說:“馬是人類最特殊的伴侶動物，任何動物都無法與之相比。”。可以說，人類文明的進步是由馬推動的。帝國的形成，人類的交流，文明的交匯，幾乎都是借助馬匹完成的。馬是專門協助人類完成對地球統治的偉大動物。"

蒙古族作為馬背上的民族，視馬為最重要的朋友，對馬有著深厚的感情和依賴。馬在風雨中背主人是很辛苦的，不管是熱天還是冷天，也不管是雪天還是雨雪風霜。而且馬很懂人性，科學的解釋馬的智商相當於4歲小孩，對主人絕對忠誠聽話。

如果主人不小心從馬上摔下來或者在戰鬥中受傷，他會袖手旁觀在他身邊守護甚至營救他。"老馬認路，"不管路途有多遠，他都會送主人回家。累了，餓了，牛就會發揮公牛的脾氣，活下去。馬會咬緊牙關，拼命往前走。

所以，蒙古人不吃馬肉和狗肉。對於長期騎乘的馬，壹般都是養到死了，再埋葬。