蜂蜜最好的容器是什麽？

蜂蜜具有酸腐蝕金屬、吸濕、吸味、易發酵變質的特點。因此，用非金屬容器作為包裝容器是合適的，如不銹鋼、陶器、木桶、瓦罐、塑料桶、玻璃瓶等。用於周轉的鐵桶在使用前應塗上壹層厚厚的耐酸食用漆。有條件的也可使用合金鋁或氧化鋁桶，桶身標明“蜂蜜專用桶”，桶專用，不得挪用。所有鍍鋅桶、搪瓷桶、油桶、化學品桶和油漆剝落的鐵桶均不得使用。蜂蜜桶在使用前必須洗凈晾幹。如果發現桶有裂縫，就不能再用了。

蜂蜜容器不能裝得過滿，容器的80%左右要用來防止運輸過程中泄漏或加熱後膨脹爆裂。各種容器包裝應密封或紮緊桶箍，桶外應貼標簽，註明品種、等級、皮重、凈重、產地、日期等有關事項。耐酸材質的蜂蜜池長期存放，可以根據蜂蜜的存放量靈活控制。壹般10噸，5噸2噸比較方便，最大不能超過20噸。