牛肉絲炒雪菜怎麽做好吃，牛肉絲炒雪菜的家常做法
步驟
1.準備牛肉切絲，雪菜洗凈備用，牛肉先切絲不洗哦
2.牛肉切好絲先用小蘇打抓腌10分鐘左右。腌後可以使肉質更加滑嫩鮮美。
3.小蘇打腌後用清水洗凈牛肉絲，瀝幹水分，然後加入生抽，鹽，料酒，白胡椒粉，我還放了點蠔油，生姜，蔥腌30分鐘左右
4.熱鍋冷油，油比平時炒菜稍微多放些，快速下鍋滑散牛肉絲
5.肉絲變色就盛出來放盤裏
6.鍋燒熱放油把怱姜蒜爆香
7.放入雪菜翻炒壹會
8.倒入牛肉絲，再少加點鹽，燒壹會再加入小半碗水就ok啦，我們家不吃雞精什麽的，吃的話再加入雞精就好了