酸梅紫蘇鴨的步驟圖，如何制作酸梅紫蘇鴨。
佐料
鴨肉
500克
烏梅
4 ~ 5
佐料
辣椒
100G
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
大豆
適量的
步驟
1.準備材料。
2.把鴨肉的血水洗掉，有些地方還有鴨毛，壹定要清洗幹凈。
3.姜蒜切片備用。
4.姜片切絲，放入鴨肉中，然後加入適量料酒、鹽、花生油，攪拌均勻，腌制30分鐘。
5.不放油，直接把鴨肉在鍋裏炒到沒水，再炒鴨油。此時加入酸梅，加入醬油，倒入適量的水，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煨5分鐘，再翻炒。
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7.倒入辣椒，翻炒至辣椒稍微變軟，即可食用。