清明艾草怎麽吃 吃了有好處麽？
清明艾加生姜煮水 材料：新鮮艾葉30—50克，生姜，紅糖做法：取新鮮艾葉30—50克，加入鮮生姜壹起煮水，後加入少量紅糖，少量多次飲用。功效：艾葉和生姜壹起煮水，用於緩解疼痛類疾病的治療，例如胃痛、痛經等。產後受寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者。寒濕瀉痢不止者，可與幹姜同煎。
清明艾煮雞蛋材料：艾葉25克，雞蛋2個，紅糖25克。做法：1、將艾葉洗凈，放入鍋內，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘；2、停火，過濾，收取藥液備用；紅糖切成屑；雞蛋煮熟、去皮；3、將熟雞蛋放入鍋內，在放入雞蛋之前在鍋裏加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。功效：溫經止痛，散寒止血。主要對應癥包括胎動不安，腹中冷痛和痛經等。
新鮮艾葉炒雞蛋材料：鮮嫩艾葉壹小把，雞蛋2個，面粉壹匙，雞精適量。做法：1、艾葉切碎，放入容器中，倒入面粉和雞精，再打入雞蛋，混合均勻；2、平底鍋加熱，放少許油，油熱後把混合好的食材倒入，煎至金黃色，出鍋。功效：緩解胃寒、胃痛等癥狀。
艾葉雞湯材料：鮮艾梗150克，老母雞1只，精鹽適量，生姜10克，清水適量。做法：1、將老母雞洗凈切成大塊，瓦鍋洗凈，放進雞塊、艾梗、生姜，加入清水；2、上述食材先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉成小火煮，約煮1.5—2小時，調入適量的鹽即可飲用。功效：滋補虛損、補氣養血。
艾葉糍粑材料：鮮艾葉，糯米粉、黏米粉、砂糖。做法：1、鮮艾葉剁碎，與糯米粉、黏米粉、砂糖壹起揉搓成粉團；2、芝麻花生炒香後與紅砂糖壹起打碎成粉狀；3、將粉團分成等量的丸子，搟成圓形，包上餡料後揉成圓球狀，再用模子壓型；4、將做好的糍粑底部墊上香蕉葉，上蒸籠大火蒸15分鐘。功效：糯米味甘、性溫，補中益氣。艾葉暖氣血，溫經脈，祛惡寒。註意：糯米食品宜加熱後食用，而且不宜壹次食用過多，因糯米黏滯難於消化，老人、小孩、糖尿病人、胃腸道病患者慎用。
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