六安美食排行榜前十名
六安美食排行榜前十名是:六安涼皮、六安臭幹子、蒿子粑粑、壽縣大救駕、炸雞絲包子、豬頭面、金寨燒餅、六安醬鴨、綠豆丸子、徐集花生糖。
1、六安涼皮
六安涼皮,酸辣可口,爽口開胃。在六安的風味小吃中,“涼皮”是最受歡迎的品種之壹,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,壹年四季都有賣,夏天吃的人更多。六安的大街小巷,六安的每個城鎮,乃至鄉村,到處都有賣涼皮的。
2、六安臭幹子
大凡六安人都知道臭幹子,六安臭幹子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜愛的壹道美食。六安臭幹子是利用“臭水”淹浸而產生的獨特味道,其味道來自臭水,並不是豆腐本身產生的味道。
3、蒿子粑粑
蒿子粑粑是皖南壹帶的小吃,因其色調而得名,在六安壹代也是非常出名的小吃。蒿子粑粑是壹種容白蒿、米粉、臘肉、蒿葉之稱的圓餅類食物,可用蒸籠蒸,也可用平鍋焊,熱吃冷食均可。
4、壽縣大救駕
大救駕是六安臨近縣城壽縣的傳統特色名點,已經有壹千多年的歷史,在六安也非常的出名。經過特殊的工藝加工而成後,其形扁圓,中間呈急流漩渦狀,多層花酥疊起、如金絲盤繞,色澤金黃,酥脆可口,重油而不膩,富含多種果料,久負盛名,頗具傳奇色彩。
5、炸雞絲包子
六安炸雞絲包子是六安非常有特色的傳統小吃,雖然賣相不好看但是皮薄肉厚,加上本省六安包子就十分的美味,經過油炸之後更是酥脆爽口,裏面肉餡味道依舊保持不變,肉質鮮嫩,加上壹碗熱氣騰騰的胡辣湯,放點辣椒醬,攪拌攪拌,海帶絲、千張絲、雞絲、雞蛋花、蔥花,融合在壹起,十分的愜意。
6、豬頭面
豬頭面在六安非常有名氣的,對於好口的六安人來說無人不知無人不曉,其中最為出名的就是“胖子豬頭面”。
7、金寨燒餅
金寨燒餅是指金寨壹家做了二十多年燒餅店龔記金華燒餅做的燒餅。這家店雖然店面不大但是生意卻十分紅火。他們家的所做的燒餅,色澤金黃,香脆可口,所以又叫金華酥餅。
8、六安醬鴨
六安素有麻鴨之鄉,六安醬鴨是安徽省六安地區特色傳統名菜。六安醬鴨選料考究,成品色澤橙黃,油光發亮,香氣濃郁,鹹中帶鮮,鴨屁股上還插有壹個大紅辣椒,恰似壹具色香俱全的藝術品。
9、綠豆丸子
綠豆丸子是壹道地道的傳統小吃,主料綠豆面,配料花生、豆芽、調料,上油鍋炸成丸子,放入調好味的熱湯裏泡開,特點是美味可口。
10、徐集花生糖
百年徐集,糖香百年徐集花生糖原產地是安徽省六安市裕安區徐集鎮,現在已經從小鄉鎮走向大城市,緊緊以六安市這個新興的國家園林城市為中心,向四周輻射,是著名的六安特產,美味無比的小吃。徐集花生糖采取祖傳制作工藝,精選優質花生米,純正麥芽糖精制而成,口味清甜,脆中帶酥,爽口,不粘牙,香氣宜人,數百年來深受群眾喜愛。