土豆球的制作方法土豆球的烹飪方法

1.材料:土豆200g，牛奶40g，雞蛋2個，面粉75g，面包油100g，黃油少許，植物油150g，椒鹽面少許。

2.將土豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水(以土豆為基準)，大火燒開，蓋上蓋子至熟，然後取出冷卻，去皮，用絞刀打成細泥，放入鍋中，加入鹽、蛋黃、胡椒面、面粉、牛奶合成堅硬的混合物。

3.在案板上撒壹點面粉，把土豆泥混合物放在上面，用刀切成小塊，用手揉成均勻的球狀。放入打碎的雞蛋中浸泡均勻，然後放入面包屑中，滾面包屑，用手揉搓。