如何做好兒童菜肴

兒童菜的做法如下:

準備涼菜的食材如下:1碟，1茶匙鹽，半茶匙雞精，1茶匙香油。具體做法如下:(1)先把菜的老的部分切掉，然後打碎洗凈，切成塊備用，盆裏放鹽和適量的水。(2)將鹽打至融化，然後將切好的蔬菜放入鹽水中浸泡12小時以上(去除蔬菜的生香味)，最後將浸泡好的蔬菜瀝幹，加入少許雞精和香油，拌勻即可食用！

準備兒童蔬菜蘸水的食材如下:兒童蔬菜500克，鹽3克，醬油5克，紅辣椒。三種具體方法如下:(1)將孩子的蔬菜洗凈，切成兩半。我買的兒童蔬菜有點大。我把它們切成了四塊半。鍋裏的水燒開，水裏放壹點鹽；(2)把孩子的菜焯久壹點，這樣基本就熟了。取出後用涼開水沖洗幹凈，控幹水分後裝盤。將小幹紅辣椒剁碎放入小碗中，倒入海鮮醬油。