如何用電飯鍋煮粥？
準備材料:
大米:125g，雞胸肉:100g，胡蘿蔔:1小塊，鮮菇:3個，姜:幾塊，鹽:2g，料酒:半勺，食用油:1勺，榨菜:適量。
1.打開壹罐大米，稱出約125g。
2.把米洗幹凈，然後用壹點水浸泡壹會兒，水不多，把米浸壹下就行了。
3.將6罐水放入電飯煲中，用快速烹飪功能將其煮沸。
4.水燒開後，加入半勺油。沒有味道的油，比如玉米油、葵花籽油調和油，味道重了會影響粥的口感。
5.將大米倒入水中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子，開始正常的煮粥程序。
6.煮粥的時候，先把配菜處理好。去除雞胸肉的脂肪和膜。
7.將雞肉切成細絲。多切壹點姜絲去腥，加入鹽2克左右，料酒半勺，食用油半勺，用手抓勻，靜置片刻。
8.香菇切片，胡蘿蔔切絲，準備好主料。
9.用壹個小奶鍋或者炒鍋。在煤氣爐上燒水。水燒開後，倒入香菇、胡蘿蔔等水，煮壹分鐘左右。
10，香菇和胡蘿蔔焯壹下放在碗裏備用。
11.差不多好了看到粥已經煮的很滑很粘，米飯已經完全開花了。
12.將雞絲倒入粥中，用筷子快速打散，防止結塊。
13.雞絲變色後，倒入香菇和胡蘿蔔絲，攪拌均勻，蓋上蓋子煮5-10分鐘，具體看自己電飯煲的功率。
因為雞胸肉比較嫩，容易煮，切好的細絲、蘑菇、胡蘿蔔都已經焯過了，所以用不了多長時間。但是因為我們加了配菜，比米飯重，容易沈底，糊鍋，所以最好打開鍋蓋，中間攪拌，防止糊鍋。
14.在烹飪雞肉，蘑菇和胡蘿蔔的過程中，我們準備了少許榨菜。
15.粥快煮好了。打開蓋子，倒入榨菜，拌勻。這時候可以關掉電源，蓋壹兩分鐘。