秋葵蘆筍奶油湯怎麽做?
秋葵蘆筍奶油濃湯正宗做法/步驟;
1秋葵洗凈,土豆去皮切塊,蘆筍洗凈切塊。
燒開熱水,將秋葵、土豆、蘆筍倒入開水中,煮20分鐘左右。
3將煮熟的秋葵切塊,所有食材放入料理機,加入淡奶油調成糊狀。
4將湯糊倒回鍋中,加鹽和白胡椒粉調味,煮沸後關火。
技巧
如果蘆筍太老,嘗不出味道,妳可以在端出來後過濾湯。如果沒有淡奶油,用牛奶也可以。如果不喜歡牛奶的味道,可以直接把鮮奶油換成水,最後在湯裏加壹點蒔蘿,很有特色。剛開始煮秋葵的時候,盡量把整棵樹扔進去煮,盡量不讓秋葵裏的果膠流失。