胡姬花古榨花生油為什麽香？會添加調味劑嗎？

胡姬花古法榨出的花生油之所以香，是因為炸出來的花生香味濃郁，不會添加任何調味劑。根據相關公開資料，胡姬花古小榨花生油是膏香型，用花生米深度炒制而成。用小型榨油機小批量壓榨，得到初級壓榨油。其制作方法精細，風味濃郁。全程不使用任何添加劑，去除了黃曲黴毒素等有害物質，同時保留了原料的固有風味。胡姬花花生油的原料是來自山東青島的頂級花生，顆粒飽滿，含油量高，風味濃郁，營養豐富。按照古老的烘焙工藝，精確控制油炸溫度，最大限度的保留了花生的原味。胡姬花古老的榨油技藝被列入青島市非物質文化遺產名錄。