酸辣娃娃菜的家常做法
序
我非常喜歡吃洋娃娃的食物。比白菜好吃，藥用價值高。滋養腸胃，清熱解毒，簡單省時。
材料
食材:寶寶菜2個；
輔料:大蒜2瓣，幹辣椒4個，鹽2湯匙，1湯匙糖，生抽適量，蠔油適量，香醋適量。
酸辣娃娃菜
1
準備食材，兩個寶寶菜。
2
大蒜切末，幹辣椒切段。
三
將娃娃菜去根，從中間切開，分成兩段，用清水洗凈。
四
在炒鍋裏加入油，用大火加熱。
五
加入蒜末炒香。
六
加入幹辣椒，炒香。
七
倒入娃娃菜，加兩勺鹽和壹勺糖調味。
八
加點醬油調味。
九
用適量的蠔油調味。
10
用適量香醋調味。
11
翻炒均勻，直到寶寶菜變軟。
12
從鍋裏拿出來放到盤子裏。
技巧
普通大白菜和娃娃菜的區別主要從兩個方面來區分:
外觀:娃娃菜色澤淡黃，邊薄，褶細。
口感:娃娃菜微甜，沒有天然的味道。