有利傷口愈合的生魚湯用什麽鍋煲

用瓦鍋最好！

粉葛眉豆生魚湯

材料：粉葛500克，眉豆100克，赤小豆50克，蜜棗3個，生魚1條，豬瘦肉150克，生姜3片。

做法：粉葛去皮，切塊；眉豆、赤小豆浸透；蜜棗去核；生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許水，與生姜壹起放入瓦煲，加清水2500毫升（約10碗水）。生魚肉可用湯袋裝住，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽調味便可。

功效：粉葛有清熱潤燥、生津止渴功效；眉豆可健脾祛濕；赤小豆能消腫解毒；生魚又稱為 “黑魚”、“花斑魚”，含有豐富蛋白質及維生素，有很好的補虛益氣作用。此湯還加入清潤的蜜棗，尤為清潤鮮美，男女老少皆適宜。