餐桌上的常見豆類，紅豆和綠豆哪個營養價值更高？
? 餐桌上的常見豆類，紅豆和綠豆哪個營養價值更高？
功效不同： 綠豆性涼有去熱， 利尿的功效，而紅豆性溫熱，有造血健脾的功效。 紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。綠豆性寒，現在開始進入秋天，開始不適合吃了，夏天吃最好。?紅豆性平，當然吃了不會上火，四季吃都可以。 綠豆、紅豆壹起吃也可以，註意紅豆偏多，綠豆偏少就行了。
綠豆屬於涼性的，具有祛熱解暑而且利尿的功能，紅豆屬於溫性的，具有造血健脾的功效，所以這兩種豆類的功效是完全不壹樣的，平時有貧血的情況下，平時可以多吃壹些紅豆來進行補血的，而且綠豆湯的話，比較適合夏天進行飲用，因為能夠去除水腫，而且能夠解暑。
雖然紅小豆與綠豆營養各有優勢，但是差別並不大。紅小豆、綠豆都是雜豆類屬於粗糧，它們的***同特點是高澱粉、高蛋白、高膳食纖維、高鉀、低脂肪，B族維生素含量也高於谷類，研究表明它們的健康效益等同於全谷。
紅豆和綠豆都是營養價值非常豐富的豆制品，但是它們營養成分還是有很多區別的。綠豆本身可以解毒防暑，裏面還有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b族、胡蘿蔔素，可以有效的補充身體所需要的氨基酸，促進新陳代謝。
而紅豆本身有補中益氣、活血化瘀的作用，裏面含有壹定的膳食纖維，可以促進腸道蠕動、緩解便秘，與綠豆中的成分有明顯的不同。
紅豆和綠豆營養各不同，都是對身體功效不錯的食物，可以適當食用！