潮州鹵水拼盤介紹

潮州菜最突出的特點是擅長烹制海鮮，烹飪用料講究，制作精良。至於醬料和醬料，則是鮮香可口，清而不淡，鮮而不腥，沈郁不膩。這次提到的鹵水拼盤雖然不是海鮮，但在潮州餐桌上也享有很高的聲譽。