雞腿菇有什麽營養價值？

營養成分:

雞腿菇含有蛋白質、脂肪、總糖和纖維，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、錳、鉬、鈷等微量元素。

雞腿菇含有20種氨基酸和8種必需氨基酸。雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分。長期食用雞腿菇對降低血糖濃度、治療糖尿病有很好的效果，尤其對治療痔瘡有很好的效果。

效果:

雞腿菇味甘，性平，益脾胃，清心安神，治痔瘡。雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用可以幫助消化，增加食欲，增強人體免疫力，營養價值很高。

具有多種生理功能，其中胰蛋白酶和麥芽糖酶有助於消化，酪氨酸酶有降血壓作用，多糖類化合物有壹定的防癌抗癌作用。

所含脂肪多為不飽和脂肪酸，食用後不會增加血液中的膽固醇含量，可預防動脈硬化、心臟病和肥胖癥。雞腿菇對大腸菌群、金葡萄球菇、草菇也有壹定的抑制作用。

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