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黃桃的正確吃法

說到黃桃,不知道大家有沒有買來吃過!黃桃又稱黃肉桃,因肉為黃色而得名,營養十分豐富,被稱之為保健水果、養生之桃。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。黃桃除了直接吃之外,還可以做成各種好吃的美食!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享,黃桃的幾種特色吃法,喜歡吃黃桃的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註,我每天都會更新分享不壹樣的美食教程,相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠!

做法1:黃桃罐頭

準備食材如下:黃桃3個,冰糖200克,鹽2克

具體做法如下:碗中放入鹽,清水,將黃桃放入洗凈,刮皮,切塊,鍋中放入開水,大火煮沸,倒入黃桃,冰糖,大火煮20分鐘即可!

做法2:黃桃蛋撻

準備食材如下:蛋撻皮8個,雞蛋黃2個,牛奶60克,低筋面粉5克,細砂糖15克,黃桃罐頭適量,淡奶油100克

具體做法如下:黃桃罐頭撈出來後濾去果汁,切成小塊,牛奶(或水),細砂糖,低筋面粉先拌均勻,再加入淡奶油,雞蛋黃,拌勻成撻液,速凍的蛋撻皮取出室溫後,把切好的黃桃放進去,把攪拌好的撻液用勺子均勻的平分在撻皮裏,把裝滿撻水的蛋撻小心的放在烤網上,然後放入空炸鍋,時間設定為12分鐘,啟動空炸鍋,程序提醒時間到後取出趁熱食用!

做法3:黃桃塔

準備食材如下:塔皮:黃油70克細砂糖2克鹽1克低筋面粉105克蛋黃4克水18克,蛋撻液:蛋液45克糖粉15克奶油75克黃桃250克細砂糖50克水150克

具體做法如下:先將黃桃洗凈去皮,然後切成很薄的黃桃片,放入鍋中加入水和細砂糖,然後煮沸,讓黃桃變軟,晾涼備用,稱量好所有材料備用,烤箱180度預熱,面粉提前過篩,放入軟化好的黃油,加入細砂糖和鹽,用蛋抽攪拌均勻,篩入面粉,攪拌成沙粒狀,蛋液和水混合均勻,將蛋黃水倒入面粉中,借助刮刀攪拌成團,用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時以上,用的時候取出回溫,然後隔著保鮮膜搟成比模具稍大的面皮,蓋在模具上面,用搟面杖壓去多余的,用叉子在上面均勻的插孔,然後蓋上烘焙油紙,上面放上烘焙石,靜置15分鐘,放入烤箱160度30分鐘,取出烘焙石,然後在烘烤5分鐘,取出備用,蛋液中加入糖粉攪拌均勻,倒入奶油,輕輕攪拌不要起泡沫,然後將黃桃用吸水紙吸幹水分依次擺入到塔皮中,過篩倒入蛋撻液,放入烤箱180度25分鐘即可!

做法4:黃桃麥芬

準備食材如下:黃油細30克,砂糖30克,蛋液1根,鹽少許,低筋面粉150克,泡打粉2克,牛奶125毫升,黃桃丁50克,黃油16克,杏仁粉16克,中粉16克,糖粉16克

具體做法如下:軟化的黃油中加入糖粉,杏仁粉,中粉,用手攪拌成沙粒狀,放在冰箱冷藏備用,軟化的黃油加入細砂糖,用打蛋器低速打發至細砂糖溶解,然後蛋液分三次加入到黃油中,每壹次都要完全打發之後再加入下壹次,然後加入二分之壹的牛奶攪拌均勻,再加入二分之壹的低粉攪拌均勻,依次這樣加入,直到最後加入低筋面粉,攪拌均勻的面糊,然後加入黃桃粒,攪拌均勻,將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具,表面撒上金酥寶粒,放入烤箱,180度30分鐘,出爐之後立即脫模,晾涼即可食用!

做法5:黃桃沙拉

準備食材如下:黃桃300克,雞胸脯肉150克,蘆筍80克,蝦仁50克,涮涮蟹肉棒80克,紅椒60克,黃椒60克,橄欖油2大勺,黑胡椒1/2茶匙,食鹽2勺,壽司醋3茶匙,薄荷葉少量,水適量

具體做法如下:雞胸脯肉清洗後在水中煮熟,不要煮的太老,撈起備用,黃桃去皮去核切成小塊,處理期間保持案板和刀具的衛生,蘆筍只取頭部,比較嫩的部位,在水中焯熟,甜椒(紅黃兩色),切塊後可以焯水,也可以不用,甜椒是可以直接生吃的,蝦仁在水中炒熟撈起,蟹肉棒去除外包裝用開水燙壹下,切成小段,雞胸脯肉冷卻後切成丁或小塊備用,將所有處理好的食材倒入壹個容器內,根據自己口味加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋(可以用檸檬汁取代),鹽,進行調味,將所有食材拌勻,保證攪拌均勻,最後再撒上切碎的薄荷葉即可食用了!