小米綠豆南瓜粥
小米做成粥是壹個不錯的選擇，但單純用小米煮粥，可能太清淡了，而且營養也不夠全面，因此可以將小米和其他的食材搭配，比如綠豆和南瓜就是不錯的選擇，小米綠豆南瓜粥做法也不難，接下來我們了解下小米綠豆南瓜粥的相關知識吧。
小米綠豆南瓜粥的功效與作用
小米綠豆南瓜粥比較下火，那麽小米綠豆南瓜粥的功效與作用是什麽呢？
小米的營養價值很高，蛋白質、脂肪、碳水化合物含量都比稻、麥、大米高。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米還含有不同於其它谷物的獨特之處，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。綠豆含有豐富的蛋白質，而蛋白質以球蛋白為主，並含有多種氨基酸，還含有多種維生素和微量元素。綠豆的功效與小米很相似，它能降血脂血壓、消熱解暑、美容養顏。
南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長發育的重要物質。還有南瓜含有的果膠具有吸附性，能保護胃腸道黏膜免受刺激。
小米綠豆南瓜粥熱量
小米綠豆南瓜粥熱量不高，那麽小米綠豆南瓜粥熱量有多少呢？
小米綠豆南瓜粥熱量為35千焦。小米綠豆南瓜粥主要是用三種食材混合在壹塊之後制作成的營養粥品。小米本身屬於壹種粗糧，裏面含有大量的膳食纖維；綠豆屬於壹種清熱利濕解毒的豆品，裏面的纖維素非常豐富。南瓜則性溫無毒，可以潤肺益氣、化痰排膿，加速身體內重金屬的排出。三種食材混合在壹塊，不但可以增強人體的免疫力，促進新陳代謝，加速身體內廢物的排除，還可以緩中止痛、補鐵補血。
而且南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。
小米綠豆南瓜粥不適宜人群
小米綠豆南瓜粥有些人不適合吃，那麽小米綠豆南瓜粥不適宜人群有哪些呢？
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸，還含有糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等成分，其中還含類雌激素物質，有滋陰作用。另外，小米中錳元素含量較高，能維持性功能。而南瓜含多種人體所需氨基酸，還含有大量的維生素C、果膠、類胡蘿蔔素等，有很好的滋補作用，因此小米南瓜粥有補益虛損的功效，適合身體虛弱、氣血不足的人食用。
不過南瓜是少數過敏原之壹，因此對南瓜過敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外，氣滯、體質虛寒者不宜食用小米綠豆南瓜粥。
小米綠豆南瓜粥孕婦可以吃嗎
孕婦很多食物都不能吃，其中小米綠豆南瓜粥孕婦可以吃嗎？
小米綠豆南瓜粥孕婦可以吃。綠豆的營養價值很高，有壹定的清熱解毒、消暑、止渴的作用，還具有壹定的降血脂、抗腫瘤的作用，可以很好的緩解孕期食欲不好的情況。而南瓜具有壹定的降血糖以及降血壓的作用，對於妊娠期的糖尿病以及妊娠期高血壓的孕婦來說是很好的食療食品。
還有小米營養豐富，含有豐富的碳水化合物，維生素以及礦物質，微量元素。小米常在產後被廣泛食用，是因為小米有助於身體的恢復，而且易於消化、吸收。所以小米可以作為早餐，每天都可以進食壹些，不僅能夠有助於孕婦的身體免疫力提高，還有助於胎兒的正常生長發育。