佛手瓜怎樣炒好吃
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜的食用方法很多，下面小編為妳壹壹介紹。
壹、清炒佛手瓜是不錯的吃法，需要準備好佛手瓜200g，還需要油適量、鹽適量、生抽少許。我們把佛手瓜洗凈之後，從中間切開，然後切掉薄皮。在鍋中放油，燒熱之後就可以加入姜末炒香，及時加入佛手瓜。炒到佛手瓜斷生的時候就可以繼續加鹽。炒勻之後選擇加入生抽。繼續翻炒均勻就可以吃了，味道是很不錯的。
二、涼拌佛手瓜的做法相對簡單，但是做出來的口感較嫩，吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調制前需要準備好要用到的配料，壹般兩個佛手瓜加青椒壹個即可，還需醬油、白糖、食用油等。用清水把材料清洗幹凈，之後把它們裏面的籽去掉，否則影響食物口感，之後用刀把佛手瓜、青椒切成細條狀，這時候就可以倒水進鍋裏面加熱，待水沸騰後，把準備好的材料放進熱水裏面浸泡壹分鐘左右的時間，馬上放入冷水中，之後與醬油、白糖、食用油攪拌即可。
三、佛手瓜薏仁排骨湯是壹個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗凈，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙壹下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，我們用水泡好的薏仁，再在其中放入蠔豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。
四、、蒜蓉佛手瓜。把清洗好的佛手瓜切成片狀，之後把剝好的大蒜用木錘搗爛。這個時候就可以熱鍋，倒進壹點食用油，加入搗好的蒜進行調味，之後就能把切好的佛手瓜片倒進去，壹般翻炒15分鐘即可出鍋，加鹽均勻攪拌。