廣東人愛吃的酸豆角怎麽做？餐廳自制，清真，
肉末酸豆角的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、少年食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、貧血食譜。
口味:酸辣風味工藝:炒肉末、酸豆角。材料:主料:250克豇豆。
輔料:豬排骨(五花肉)150g。
調料:花椒25g(又紅又尖)、胡椒粉2g、味精2g、姜10g、蔥10g、植物油10g、香油2g教妳怎麽做酸豆角，怎麽做酸豆角很好吃。
2.姜、蔥切末；
3.紅辣椒切丁；
4.五花肉洗凈切碎；
5.炒鍋放植物油，燒至五成熱，放入蔥花、姜末、肉末，炒至豬肉變香，放入泡好的豆角、紅椒翻炒，再放入花椒水、味精、香油。肉末酸豆角的制作關鍵:使用前在豇豆中放入鹽等調料。酸豆的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
酸豆角的制作材料:主料:豆角、胡椒粉、鹽、肉末、蒜末。教妳怎麽做酸豆角，怎麽做酸豆角才好吃。1，鍋中加水，放入胡椒粉和鹽燒開，放涼。豆子適量，洗凈切段，用廚巾浸濕或完全晾幹(如果有大壇子，可以把整個豆子淹掉)。
2.將泡菜壇子洗凈晾幹。把辣椒鹽水和豆子放進罐子裏。水不要流過豆子，但是不要灌滿。盡量占據3/4的壇子空間，然後加點高度白酒，喜歡辣的可以放點幹辣椒。最後用清水封住壇口，放在陰涼通風處4-5天。
3.這是鹹的。吃的時候加入肉末和蒜末，翻炒後再吃。因為是夏天，泡菜還是短時間腌制比較好，時間長了會爛掉。