二米粽子應該怎樣做?
主料
糯米約1斤
大黃米約半斤
輔料
水適量
二米粽子的做法步驟
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1.粽葉、馬蓮(繩)提前幾個小時泡上
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2.兩種米同時泡上
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3.包法嘛,有很多種,俺這個是把兩片粽葉疊在壹起,在葉根的部分圈出壹個小鬥
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4.放上米
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5.然後將“小鬥”倒扣過來
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6.將其余部分的粽葉順勢圍住它,掐住中間,這時粽子的四個角就出來了
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7.捆上馬蓮
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8.壹***包了十七個中等大小的粽子
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9.用比較深壹點的鍋,水高過粽子,煮40分鐘就可以了,用的是高壓鍋,沒加壓。
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10.煮熟的粽子可以在水裏泡幾個小時,這樣更軟糯
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