麻辣豆腐的家常做法
序
相信很多人都喜歡吃豆腐。我家幾乎兩天做壹次。西紅柿豆腐，白菜豆腐等。這個麻辣炸豆腐加了豆豉和小紅椒。不僅豆豉濃郁香辣可口，顏色也很誘人，不僅讓人有食欲，米飯也容易吃多了。控制它！
材料
材料:豆腐1塊，肉餡100g，杭椒1塊，小紅椒3個；
輔料:豆豉1湯匙，生抽15ml，老抽8ml，料酒15ml，糖3g，鹽，蔥姜蒜，雞精。
麻辣炸豆腐
1
準備好材料，豆腐切成小方塊，豆豉略切，蔥姜蒜切碎，青椒切成小圈。
2
鍋裏燒開水，放入豆腐和鹽煮壹會兒，取出。
三
鍋裏燒熱油，放入豆腐煎至兩面金黃，取出。
四
鍋裏留壹點底油，把肉末炒香，然後用醬油、料酒、豆豉、蔥、姜、蒜、青椒圈翻炒。
五
加入炸好的豆腐翻炒。
六
加入糖、鹽、水澱粉，快速翻炒，加入雞精調味。
七
把它放在盤子裏。看起來有食欲嗎？
技巧
1，不能吃辣，可以少放紅辣椒，這個很辣！