雞冠花怎麽吃？
1.龜苓膏雞冠花雞蛋湯:將150g雞蛋打在碗裏，放入20g包衣膠攪拌均勻，雞冠花75g洗凈，刀換成塊，炒鍋放雞油煮至熟，放入蛋糊翻炒，放入豬肉湯和精鹽，煮2分鐘，再放入雞冠花和胡椒粉，煮熟後出鍋。這個湯有滋陰潤燥，補血養血，涼血止血的作用，所以對我們來說是非常好的，對女性朋友來說是非常好的，可以幫助我們有效的保護身體健康。
2.燕窩華冠肺片湯:將18g的高級燕窩放入清水中，將燕窩蒸熟燉軟，然後將300g的半高級清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩和焯水的豬肺片放入幹凈的鍋中，放入大火燒開，再放入60g幹凈的雞冠花片燒開煮熟即可入味。此湯具有滋陰潤燥，益脾胃，清肺熱，止瀉止咳，治咯血吐血的作用。
3.黃黃顙魚湯:將高湯放入幹凈的鍋中燒開，將750克黃黃顙魚燒開，去浮沫，放姜片、胡椒粉、精鹽，煮至入味，再加入100克雞精和幹凈的雞冠花片，煮至20克蔥花散開。此湯具有清濕熱、防血液病、養脾胃、消水籽、利小便、防癌的作用。
4.華冠淡菜湯:將豬肉湯、70克凈化黑木耳片、200克幹凈淡菜肉放入幹凈鍋中，煮沸，去除浮沫，加入胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至軟，再加入精鹽、100克幹凈雞冠花片、雞精，煮至熟，鍋上澆香油。