蓮藕和玉米可以壹起燉排骨嗎
可以的,可以做成蓮藕玉米燉排骨。
準備材料:豬小排 1000克、藕 300克、玉米 300克、香葉 10克、青花椒 10克、大蔥 10克、姜 10克、蒜 10克、料酒 20克、水 適量。
1、先將排骨洗凈放料酒去腥10分鐘,如下圖所示。
2、玉米洗凈切塊備用,如下圖所示。
3、藕洗凈切塊備用,如下圖所示。
4、姜、蒜切片備用,如下圖所示。
5、香葉、青花椒裝盤備用,如下圖所示。
6、用沸水將小排骨吊水去除多余的油脂,如下圖所示。
7、先將排骨、香葉和青花椒放進鍋裏直道水煮沸,如下圖所示。
8、再將排骨和蔥、姜壹起放下過大火熬制10分鐘,如下圖所示。
9、放玉米和藕放入鍋中熬制20分鐘,如下圖所示。
10、20分鐘後起鍋放上切好的大蔥提香,這樣蓮藕玉米燉排骨就完成了。