烤冷面吃多了會上火嗎？

如果用正規的傳統方法制作，基本不會對人體造成很大傷害。但是冷面是鐵板烤的，所以長期食用可能會出現上火的癥狀。

不良攤販可能會在涼面中加入壹些食品添加劑來改善涼面的口感。如黃原膠、明礬等，食用後會對身體產生不良影響。裸烤冷面容易被細菌感染，引起腸道感染，嚴重時還會引起腸胃疾病。

所以在吃烤冷面的時候，壹定要選好，盡量不要在衛生條件差的檔口吃，以免對身體造成健康威脅。