西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃怎麽做？
食品
佐料
綠皮密生西葫蘆
300克
(母雞的)蛋
四
小蝦米幹
適量的
面粉
適量的
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
適量的
步驟
1.把面粉做成面團備用。
2.雞蛋加少許料酒和鹽拌勻。
3.油熱後，邊倒蛋液邊攪拌，煎熟放涼待用。
4.西葫蘆用橡膠滾軸搓成細絲，用少許鹽腌制。
5.將西葫蘆榨汁，放入容器中。
6.加入油和胡椒粉，攪拌均勻。
7.把雞蛋和蝦放進去，攪拌均勻。
8.把面團揉成長條
9.分成小劑量
10.卷成餃子皮
11.加入餃子餡。
12.折疊揉成餃子。
13.在鍋裏打好水，放入餃子，中間留個空隙。
14.蓋上鍋蓋，用濕布蓋住鍋邊，蒸5分鐘。
15.出鍋了