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漢源花椒原產地介紹

產地:中國四川。

1.典故:古代醫書中有很多關於花椒治療的記載。有趣的是,胡椒和皇帝的後妃有關。據史書記載,漢成帝微服私訪,在姐姐家遇到了壹位絕世美人,就是鹹陽的趙。成帝把她帶進後宮,封她為婕妤。趙輕身善舞,深得後宮寵愛。閆飛想為成帝生壹個王子,但她很久都沒有懷孕。內科醫生診斷為寒氣入內,子宮受寒不孕。禦醫讓後宮用胡椒粉粉刷墻壁,取室溫為正。《漢書·關彜》記載“皇後以胡椒塗壁胡椒室,以量其溫。”胡椒屋就是以此命名的。

2.特點:花椒是壹種有刺的芳香灌木或小喬木植物。奇數羽狀復葉,齒圓,邊緣有透明腺點。夏花,小花,傘房花序或短圓錐花序。果實是紅色的,種子是黑色的。果實為花椒,含揮發油,性熱,味辛。

3.功效:花椒是烹飪中壹種重要的調味品,主要用於烹調肉類,也常用作炒辣椒花生、辣椒豆、中式辣椒餅等。此外,它也是制備其他調味品的常見原料。