大碴小碴的玉米粉哪個更有營養？

玉米粉更有營養。大碴、小碴、玉米粉都是碎玉米，營養成分差不多。但是玉米粉比較稀，比較好吸收。

1，玉米粉營養豐富，按顏色可分為黃玉米粉和白玉米粉；

2.玉米粉食品有很多。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、糧食酒精、維生素E、纖維素等。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也適用於糖尿病患者。