如何不用黃油和牛奶，用家裏的電餅鐺做出紅糖甜甜圈？

高筋面團1塊(3杯高筋面粉)

糖2勺，水半杯

酵母)3g可可粉1勺

煉乳2勺

用電餅鐺制作甜甜圈的步驟

1.實際上可以使用低筋面團或高筋面團。反正我兩個都用過。當面團發酵到兩倍大時，壹定要充分發酵！發泄面團搟出來~

不管用什麽方法，只要做成甜甜圈形狀就行。充分發酵的面團是關鍵。如果發酵好，成品的面筋質地會很軟很細膩。發酵不好的話，無論煎、烤、炸、蒸都是死疙瘩~

3.我有壹個做面團的小竅門:除了3g酵母，還要取壹勺細糖，加上1g鹽，再來壹勺豬油！是的，豬油！這樣的搭配可以讓面團發酵很快，蓬松柔軟~

4.直接打開電餅鐺，不用刷油，把甜甜圈放進去~

5.然後，分享壹下在鬥果大學到的，用蒸籠蓋！丟棄電餅鐺頂蓋，用蒸籠蓋保溫，可以讓甜甜圈膨脹起來~

6.大約3分鐘後，把甜甜圈翻過來，繼續蓋上蒸籠蓋。這種方法對於傳統油炸圈餅來說更健康嗎？！烤箱版甜甜圈是不是更節能？！~

7.電烤盤做的甜甜圈和面包也壹樣棒！細膩柔和天然的麥香~

8.煉乳中加入可可粉，微波爐加熱~

9.哥哥辛“小廚神”親自上陣~

10.加點綴，鑫哥最愛的彩色糖果針~

11.用電餅鐺做甜甜圈~

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