鱸魚要蒸幾分鐘怎樣蒸才嫩
原料：鱸魚、蔥姜。
做法步驟：
第1步、準備材料。
第2步、魚剃幹凈魚鱗。
第3步、在清水中洗凈，特別是魚肚子要洗幹凈。
第4步、在表面劃幾刀。
第5步、切好蔥姜絲。
第6步、用鹽，胡椒粉和料酒腌制壹下魚。因為廚具太小了，鱸魚斬成兩截放進盤子裏，鍋子夠大的省略。
第7步、鋪上姜絲和壹半的蔥絲，腌制15-20分鐘。
第8步、電飯煲水燒開後，放入蒸格中蒸8分鐘。
第9步、剩下壹半蔥絲在涼水中浸泡。
第10步、蒸魚的過程把生抽 1.5勺， 蠔油 少量， 白糖 少量，加少許熱水調成汁。
第11步、蒸出的水倒掉，鋪上剩余的蔥絲。
第12步、平底鍋燒熱油，要燒至冒煙。
第13步、燒熱的油澆在魚身上。
第14步、另起鍋下調好的汁燒熱。
第15步、均勻地淋在魚身上。