碎燕窩的做法
用料 ?
燕窩碎 三至五兩
枸杞 五粒
大棗 兩個
冰糖 適量
燉燕窩碎的做法 ?
1.先把燕窩碎放在純凈水或者礦泉水浸泡四到六個小時，直至全部泡開；
2.提前準備挑毛工具，鑷子和過濾網，將雜毛挑揀幹凈；
3.把泡好的燕窩到在過濾網濾掉水中雜質；
4.把燕窩碎倒在燉盅內，加純凈水至淹沒燕窩，加入枸杞大棗，隔水燉二十分鐘，開蓋加入適量冰糖，再燉五分鐘冰糖融化就可以取出食用；
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小貼士
可以壹次多燉壹些，準備五個100ml容量的小瓶，分瓶裝好，放置冰箱保存，每天飯前吃壹瓶，方便快捷。