4斤豬皮凍可以用電飯鍋做嗎

4斤豬皮凍可以用電飯鍋做。

1、豬皮買回來用鍋燙壹下有毛的那壹面，壹是去腥，最主要是燙掉豬毛，也可買直接燙好的。豬皮放入冷水上鍋煮壹下，煮開後撈出來，把豬皮上面肥肉剃掉，要不不勁道。?

2、溫水洗凈後把豬皮放入冷水鍋，加入蔥、姜，少量料酒，煮10分鐘，之後撈出，切成適當的絲，切絲後用溫水洗豬皮絲，洗到水比較清為止，壹般洗3次就可以，之後將豬皮放入電飯鍋，加豬皮3倍的水，加入蔥姜香葉。

3、開始熬制大約用1個小時40分鐘，到點後撈出蔥姜香葉，涼壹晚上，等著凝結就可以了，這樣的皮凍清亮透明，吃著有嚼頭，豬皮凍用蒜泥、醋、蠔油、鹽，調壹下，味道很不錯。

4、豬皮所含有的動物膠質，有著補血活血的功能和療效，有助於滋潤肌膚，其豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，還有美容抗衰老的功。豬皮的蛋白質含量較高，其含量是豬肉的二至三倍，還含有膠原蛋白及賴氨酸，這些營養成分對於人體的健康和生理機能有著重要作用。