梅幹菜包子丁怎麽做？

佐料

五花肉

400克

腌制的幹雪裏蕻

70克

面粉

600克

熱水

300克

酵母

6克

佐料

油

40克

鹽

4克

淡醬油

25克

蠔油

20克

烹飪酒

10g

燒烤材料

0.2g

步驟

1.將酵母用溫水融化，分幾次倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2.利用時間做肉餡！五花肉洗凈，去皮切塊，單獨分出部分全肥肉。

3.將鹽、生抽、蠔油、料酒、燒烤料放入肉裏拌勻。

4.將幹西梅洗凈，切碎。

5.取油鍋，將肥肉丁煎至幹。

6.將梅幹菜翻炒均勻，放入鍋中。

7.將幹梅子放入蒸鍋蒸20分鐘。

8.將蒸好的幹梅子放入肉裏攪拌均勻，幹梅子肉餡就做好了。

9.在案板上撒些幹粉，取壹塊發酵好的面團，揉勻，排氣。

10.揉成長條，切成幾份，取壹小塊面團，搟成中間厚邊薄的包子皮。

11.填肉

12.把它做成包子的形狀就行了。

13.依次制作，放入蒸餃中蒸20分鐘。蒸鍋燒開水，將饅頭放在火上蒸16分鐘，再燉5分鐘。

14.妳還在等什麽？趁熱吃吧。