掛壹杯紅酒好還是不掛好？
“掛杯”現象只是說明酒精、糖、甘油含量比較高，並不是好酒的絕對標準。
比如當年氣候炎熱，葡萄含糖量過高，葡萄酒酒精含量過高。自然會有密密麻麻的“酒腿”。同時，炎熱的氣候往往會導致葡萄酸度不足，這樣葡萄酒就會缺乏堅實的結構。
但通常情況下，掛壹杯比不掛壹杯的紅酒要好。
比如當年氣候炎熱，葡萄含糖量過高，葡萄酒酒精含量過高。自然會有密密麻麻的“酒腿”。同時，炎熱的氣候往往會導致葡萄酸度不足，這樣葡萄酒就會缺乏堅實的結構。
但通常情況下，掛壹杯比不掛壹杯的紅酒要好。