滬江泰式紫花蛋糕怎麽做？
紫花蛋糕的制作方法如下:
配料:鐵棍山藥1 2小紫薯。
輔料:桂花蜂蜜，白糖適量，椰奶3勺，300ml。
1.將鐵棍山藥切段，去皮，蒸15-20分鐘，筷子就能輕松紮進去。
2.如果蒸好的山藥稍微風幹到溫熱的溫度，放入食品袋中用肉錘反復敲打打成泥狀，或者用搟面杖。
3.在搗碎的山藥和200毫升椰奶中加入2勺糖(或蜂蜜)，攪拌成糊狀。
4.紫薯去皮切塊，蒸10-15分鐘。
5.如果把山藥泥做成紫薯泥，加1勺糖或蜂蜜，加80-100ml椰奶。
6.用手指在模具內緣塗壹層油，為了脫模方便很少塗壹層。先將紫薯糊和山藥糊放入模具中，紫薯和山藥的比例為1: 3，然後脫模。
7.澆上桂花蜂蜜就行了。